XIII Jornadas Micológicas
Más de un centenar de personas participan en las XIII Jornadas Micológicas organizadas por la Asociación Micológica Agaricus de Nerva
Más de un centenar de personas han participado este pasado fin de semana en las XIII Jornadas Micológicas organizadas por la Asociación Micológica Agaricus de Nerva en las que no ha faltado de nada: exposición de setas, charla micológica, show cooking, degustación, salida guiada al campo y almuerzo de convivencia.
El presidente de la Asociación Micológica Agaricus, José Antonio Ayala, fue la persona encargada de dar la bienvenida a todos los asistentes en la primera de las actividades desarrolladas en el salón de actos de la Asociación Pirulitos ’81, consistente en una charla micológica sobre “La extraordinaria morfología de las setas” a cargo del experto gurumelero, Manuel Campo Bermúdez, presidente de la Sociedad Micológica Amanita de Aracena, gran amigo y colaborador de la asociación nervense.
Por su parte, el cocinero Juan Antonio Viejo Rabasco ofreció una exhibición culinaria que los asistentes pudieron degustar tal y como iba finalizando sus platos. La jornada del sábado concluyó con la degustación de diferentes elaboraciones y otras viandas preparadas por miembros de la asociación nervense, entre tertulias micológicas y ampliación de conocimientos sobre micología y elaboraciones culinarias.
La tradicional salida al campo en busca de setas se llevó a cabo durante la mañana del domingo, con su posterior identificación y exposición de ejemplares recolectados, alrededor de 70 especies. Las jornadas finalizaron con una comida de convivencia preparada por los miembros de la Asociación Micológica Agaricus.
